Poza standardowym zastosowaniem na dachach przy budowie ścian, płyty warstwowe są stosowane na szeroką skalę przy specjalistycznych projektach, wymagających specyficznych właściwości płyt. Zazwyczaj są wykorzystywane przy budowie pomieszczeń, które ze względu na swoje późniejsze zastosowanie wymagają dokładnie określonych warunków. Jako przykład można podać tu na przykład obudowy do urządzeń klimatyzacyjnych lub agregatów chłodniczych. Płyty warstwowe wykorzystane do tego celu posiadają rdzeń wykonany ze styropianu, poliuretanu lub waty mineralnej.